
- Lucas Rahajaniaina, 2min Lecture
Cheffe itinérante, entrepreneure engagée et fière ambassadrice de la gastronomie malgache, A.Rreprésentera une nouvelle fois Madagascar au Village international de la gastronomie à Paris, du 11 au 14 septembre 2025. Portrait d’une femme passionnée, qui conjugue avec finesse tradition et modernité pour faire rayonner son pays à travers la cuisine. Depuis 2018, elle incarne à l’étranger une cuisine malgache vivante, généreuse, et résolument tournée vers l’avenir. Cheffe Aina Ramadison, fondatrice de Festi@Food, participera à sa septième édition du Village international de la gastronomie à Paris. À travers ses plats, son parcours et ses engagements, elle porte haut les couleurs de Madagascar. Nous avons alors interviewé la cheffe Aina Ramadison le 23 juillet dernier sur WhatsApp concernant ces différents aspects.